Curr Drug Abuse Rev September 2011 PMID 21999688

The addiction potential of hyperpalatable foods.

Ashley N Gearhardt, Caroline Davis, Rachel Kuschner, Kelly D Brownell

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AI synopsis

What people are saying

The discussions primarily focus on the composition of hyperpalatable foods, emphasizing ingredients like sugar, fats, and flavor enhancers, supported by phrases like 'mélange de nutriments et exhausteurs de goùt.' The tone is analytical, with some comments addressing industry tactics to maximize 'bliss point,' reflecting a nuanced engagement with the research's implications for public health.

AgreementModerate agreement

Most discussions agree that the addictive potential comes from the mixture of nutrients and flavor enhancers rather than sugar alone.

InterestHigh interest

Posts demonstrate a high level of interest, especially regarding the mechanisms behind food addiction and industry strategies.

EngagementModerate engagement

Some comments delve into detailed explanations about the composition of hyperpalatable foods and implications, showing moderate engagement.

ImpactModerate impact

The discussions suggest awareness of the public health concerns raised by the publication, though the overall social impact cited remains moderate.

Abstract in brief

  • The article discusses the increasing scientific interest in food addiction, highlighting neurobiological and behavioral similarities between substance dependence and overeating, especially with highly processed foods.
  • It explores how modern food environments have evolved with more potent and quickly absorbed foods, raising concerns about their addictive potential.
  • The paper also compares addictive substances to hyperpalatable foods, emphasizing shared factors that contribute to public health issues related to both addictive drugs and certain foods.]

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Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

Ils possèdent des caractéristiques inquiétantes : - Une haute richesse en calories - Un plus faible pouvoir de satiété - Une accoutumance rapide. 5/19 https://t.co/solEOmGP81

Jul 22, 2022 · 6 likes · 12,950 followers View post →
Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

@Hugo_Baup @Barbusceptique Ce n'est pas le sucre qui crée une addiction. C'est probablement le mélange de certains nutriments et exhausteurs de goût. Jamais vu quelqu'un s'enfiler un paquet de sucre pur. Mais du nutella/des chips, ça oui. https://t.co/solEOmGP81 Ceci étant dit, on parle de "food

Jan 19, 2024 · 5 likes · 12,950 followers View post →
Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

@DigitalGanon Ça, ça vient du fait de rendre un produit plus addictif. Les industriels font tout pour atteindre le "bliss point", savant mélange de sel, graisse, et sucre. Rajouter des fibres, des protéines, ça n'est pas souhaité : la bouffe est moins addictive. https://t.co/solEOmGP81

Jun 8, 2022 · 4 likes · 12,950 followers View post →
Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

@pedrosanchau @AntoineGoya Qui contient généralement : sucre+graisse+exhausteur de goût (sel). Mais pas EN PARTICULIER au sucre. https://t.co/solEOmGP81 Quant au coca, c'est un autre souci : un verre osef, mais les boisson sucrées c'est très très peu rassasiant. Donc calorie en + très rapidement.

Nov 1, 2022 · 1 like · 1 share · 12,950 followers View post →
CainHeleverok
@CainHeleverok · X

@KasprzykRemi Alors c’est en réalité faux, ce qui a un potientiel d’addiction ce sont les aliments dit « palatable » résultant d’un certain mélange de nutriments et d’exhausteurs de goût : https://t.co/AKwPH82fnq

May 26, 2025 · 1 like · 1,413 followers View post →
Marylouve
@Jeannemarie1309 · X

RT @GeekNfit: @Hugo_Baup @Barbusceptique Ce n'est pas le sucre qui crée une addiction. C'est probablement le mélange de certains nutriments…

Jan 19, 2024 · 3,610 followers View post →

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CainHeleverok
@CainHeleverok · X

@KasprzykRemi Alors c’est en réalité faux, ce qui a un potientiel d’addiction ce sont les aliments dit « palatable » résultant d’un certain mélange de nutriments et d’exhausteurs de goût : https://t.co/AKwPH82fnq

May 26, 2025 · 1 like · 1,413 followers View post →
Marylouve
@Jeannemarie1309 · X

RT @GeekNfit: @Hugo_Baup @Barbusceptique Ce n'est pas le sucre qui crée une addiction. C'est probablement le mélange de certains nutriments…

Jan 19, 2024 · 3,610 followers View post →
Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

@Hugo_Baup @Barbusceptique Ce n'est pas le sucre qui crée une addiction. C'est probablement le mélange de certains nutriments et exhausteurs de goût. Jamais vu quelqu'un s'enfiler un paquet de sucre pur. Mais du nutella/des chips, ça oui. https://t.co/solEOmGP81 Ceci étant dit, on parle de "food

Jan 19, 2024 · 5 likes · 12,950 followers View post →
Pablo Moreno Franco
@pmorenofranco · X

@LowCarbEyeDoc @BioLayne https://t.co/LgvFyfZZjl

Dec 31, 2023 · 1,431 followers View post →
stella
@MrRedZ4 · X

RT @GeekNfit: @pedrosanchau @AntoineGoya Qui contient généralement : sucre+graisse+exhausteur de goût (sel). Mais pas EN PARTICULIER au suc…

Nov 1, 2022 · 1 share · 72 followers View post →
Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

@pedrosanchau @AntoineGoya Qui contient généralement : sucre+graisse+exhausteur de goût (sel). Mais pas EN PARTICULIER au sucre. https://t.co/solEOmGP81 Quant au coca, c'est un autre souci : un verre osef, mais les boisson sucrées c'est très très peu rassasiant. Donc calorie en + très rapidement.

Nov 1, 2022 · 1 like · 1 share · 12,950 followers View post →
Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

Ils possèdent des caractéristiques inquiétantes : - Une haute richesse en calories - Un plus faible pouvoir de satiété - Une accoutumance rapide. 5/19 https://t.co/solEOmGP81

Jul 22, 2022 · 6 likes · 12,950 followers View post →
Ghaïs Guelaïa
@GeekNfit · X

@DigitalGanon Ça, ça vient du fait de rendre un produit plus addictif. Les industriels font tout pour atteindre le "bliss point", savant mélange de sel, graisse, et sucre. Rajouter des fibres, des protéines, ça n'est pas souhaité : la bouffe est moins addictive. https://t.co/solEOmGP81

Jun 8, 2022 · 4 likes · 12,950 followers View post →
New Creation Health & Wellness
@gonewcreation · X

Apr 9, 2021 · 6 followers View post →