Overall, the social discussions show strong agreement about the effectiveness of air-frying in lowering acrylamide, with many posts quoting studies and mentioning reductions of up to 90%. The tone varies from enthusiastic affirmations to curiosity-driven questions, revealing high interest but only moderate levels of detailed engagement, suggesting that the topic resonates but is not deeply explored by most participants.
AgreementModerate agreement
Most discussions acknowledge and support the findings that air-frying significantly reduces acrylamide levels in fried potatoes.
InterestHigh interest
Posts show high curiosity and enthusiasm, often referencing specific reduction percentages and scientific articles.
EngagementModerate engagement
Engagement is moderate, with some providing personal experiences or questions, indicating active interest but not deep technical analysis.
ImpactModerate impact
The discussions highlight some recognition of the potential health benefits, but overall, they reflect moderate perceived influence on broader public health or scientific communities.
Abstract in brief
The study examined how airfrying, combined with chemical pretreatments like citric acid, glycine, calcium lactate, sodium chloride, or nicotinic acid, affects acrylamide production in fried potatoes, finding that airfrying significantly reduces acrylamide levels by about 90% compared to traditional deepoil frying without pretreatment.
It was observed that higher initial reducing sugar content in potatoes slows the Maillard reaction (which contributes to browning and acrylamide formation), and that deepoil frying generally produces more acrylamide than airfrying regardless of pretreatment.
Pretreatments with certain chemicals, especially nicotinic acid and sodium chloride, notably lowered acrylamide levels in deepoil-fried potatoes—up to 80-90% reduction—highlighting potential ways to make fried potato products safer.]
اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب الصحيه التاليه:
90% اقل اكرلاميد Acrylamide المركب المسبب بالسرطان في حيوان التجارب
الاقل بالسعرات الحراريه ولا زيوت مضافه
https://t.co/b5SQ9zb2CH https://t.co/48VlQrJC7m
May 14, 2021 · 29 likes · 20 shares · 28,789 followersView post →
D
dailydoseof
@aaaaaalfiiiiii · X
@ferdiriva Jadi penasaran kan, dok. Ada nih artikelnya, tapi cuma abstrak karena ga subscribe https://t.co/M2wwFM0Dmm tapi disini malah blg klo air frying reduce acrylamide formation by 90% dibanding deep frying tanpa pre treatment apapun. Tapi ttp harus cek full article nya sih
Mar 2, 2021 · 20 likes · 2 shares · 294 followersView post →
دا
د. مشوح عبدالله المشوح
@mushawah1 · X
اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثيرات الصحيه من بعض المواد الناتجه نتيجة قلي البطاطس والمواد النشويه الاخرى #الغذاء_والدواء
https://t.co/b5SQ9zb2CH https://t.co/bM6yzNMQ57
May 14, 2021 · 17 likes · 16 shares · 28,789 followersView post →
CH
Cal. Home
@isbjorn0 · X
@DNgercegi 10.1111/1750-3841.12843 bu da konuyla alakalı farklı bir makale. Amacı derin yağda kızartma, önişlemden geçirip derin yağda kızartma ve air fryer ile kızartmayı karşılaştırmak.
Aug 10, 2024 · 8 likes · 21,200 followersView post →
L
Le
@wiaprilia · X
@mynameisedo @pln_123 Air-frying your food instead of using a deep fryer may help lower the acrylamide content of your fried foods.
In fact, one study found that air-frying reduced acrylamide by up to 90% compared to traditional deep-frying (https://t.co/JRtiy1WFEc)
Mar 21, 2022 · 5 likes · 3 shares · 790 followersView post →
Air frying significantly reduces acrylamide formation in potatoes compared to traditional deep frying, especially with pretreatments like nicotinic acid. This video explores safe cooking techniques and chemical…
Air-fried potatoes may not be as healthy as thought due to acrylamide formation. The video discusses how pretreatments can significantly reduce these compounds, with airfrying decreasing acrylamide by up to 90% compared…
This updated meta-analysis examines the link between dietary acrylamide intake and cancer risk. The study finds no strong evidence that acrylamide significantly increases most cancer risks, with slight associations…
@awara761 @sriganeshh 1) Sansano M, Juan-Borrás M, Escriche I, Andrés A, Heredia A. Effect of pretreatments and air-frying, a novel technology, on acrylamide generation in fried potatoes. J Food Sci. 2015 May;80(5):T1120-8. doi: 10.1111/1750-3841.12843. Epub 2015 Apr 13. PMID: 25872656.
2) Teruel
Nov 21, 2025 · 4 likes · 1 share · 15,496 followersView post →
AC
Abhi Rajput | Men Fat Loss Coach
@Abhirajputfit · X
@Anishkumarsahoo 1) Sansano M, Juan-Borrás M, Escriche I, Andrés A, Heredia A. Effect of pretreatments and air-frying, a novel technology, on acrylamide generation in fried potatoes. J Food Sci. 2015 May;80(5):T1120-8. doi: 10.1111/1750-3841.12843. Epub 2015 Apr 13. PMID: 25872656.
2) Teruel
Nov 21, 2025 · 4 likes · 15,496 followersView post →
@MineralChief @RobertKennedyJr I just bought an Air Fryer on clearance. It's made with pyrex glass so I get the added benefit of no PFAS or plastics.
Air fried can reduce acrylamide up to 90%.
https://t.co/dKnvlmXEOL
Mar 14, 2025 · 2 likes · 6,759 followersView post →
CH
Cal. Home
@isbjorn0 · X
@DNgercegi 10.1111/1750-3841.12843 bu da konuyla alakalı farklı bir makale. Amacı derin yağda kızartma, önişlemden geçirip derin yağda kızartma ve air fryer ile kızartmayı karşılaştırmak.
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
Oct 2, 2024 · 20 shares · 247 followersView post →
دا
د. مشوح عبدالله المشوح
@mushawah1 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
Oct 1, 2024 · 20 shares · 28,789 followersView post →
IM
ilyas sahin, MD
@ilyassahinMD · X
** https://t.co/eKB7GtgPIL
Aug 10, 2024 · 8 likes · 21,200 followersView post →
கக
குடும்பகலக்கி
@KallaraiPoo · X
@muniyaandi_ @akaasi இணையத்தில் கிடைத்தது.. எந்த அளவிற்கு உண்மை என்று தெரியவில்லை.. ஆனால் எண்ணையில் பொரிப்பதை விட ஏர் பிர்யிங் பெட்டெர்
https://t.co/vvk3bhBNpV.
@niceice25 @yeeseak @AlgoTradeAll “Air-frying reduced acrylamide content by about 90% compared with conventional deep-oil-frying without being necessary the application of a pretreatment”
https://t.co/lY5n6mXf7r
@Journalist1881 @CyclistWannabe @etkilihaber @kilicdarogluk Airfryer’da yuzde 90 daha az olduguna dair bir makale buldum ama dediginiz nature makalesini bulamadim.
https://t.co/TM54Mc2apx
Air-frying kızartma geleneksel derin yağda kızartmaya kıyasla akrilamid içeriğini yaklaşık %90 oranında azalttığı tespit edilmiş
https://t.co/mUFp70ex5D
En varios estudios (Como este https://t.co/uHGRgMIdjQ) se demostró que La fritura al aire redujo el contenido de acrilamida en aproximadamente un 90% en comparación con la fritura en aceite convencional.
RT @wiaprilia: @mynameisedo @pln_123 Air-frying your food instead of using a deep fryer may help lower the acrylamide content of your fried…
Mar 21, 2022 · 3 shares · 362 followersView post →
A
Aline✧*。
@bukanrionnn · X
RT @wiaprilia: @mynameisedo @pln_123 Air-frying your food instead of using a deep fryer may help lower the acrylamide content of your fried…
Mar 21, 2022 · 3 shares · 1,529 followersView post →
L
Le
@wiaprilia · X
@mynameisedo @pln_123 Air-frying your food instead of using a deep fryer may help lower the acrylamide content of your fried foods.
In fact, one study found that air-frying reduced acrylamide by up to 90% compared to traditional deep-frying (https://t.co/JRtiy1WFEc)
Mar 21, 2022 · 5 likes · 3 shares · 790 followersView post →
ج
جــذور
@Emtghq · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
Jun 1, 2021 · 16 shares · 166 followersView post →
عا
عبدالله الجلال
@aljallal171a · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 29, 2021 · 20 shares · 225 followersView post →
DS
dr.seemo
@seeomo4 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 28, 2021 · 16 shares · 151 followersView post →
طش
طب شعبي
@Traditional196 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 26, 2021 · 16 shares · 2,434 followersView post →
أR
أعشاب علاجHerbal Remedies
@othmanhg12345 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 19, 2021 · 16 shares · 2,008 followersView post →
F
Fahad
@Fahad22065 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 16, 2021 · 20 shares · 171 followersView post →
اا
ابراهيم الحمدان
@ibhamdan1 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 16, 2021 · 20 shares · 20 followersView post →
سا
سلامة الغذاء
@ksa_food · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 16, 2021 · 16 shares · 416 followersView post →
عس
عبدالرحمن بن سيف
@saifalsaif1961 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 16, 2021 · 16 shares · 9,380 followersView post →
H
Hessah
@Hessah34467726 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 16, 2021 · 20 shares · 230 followersView post →
HA
HASH.AB
@hash_ab · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 16, 2021 · 20 shares · 152 followersView post →
HA
HASH.AB
@hash_ab · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 16, 2021 · 16 shares · 152 followersView post →
دا
د. مشوح عبدالله المشوح
@mushawah1 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 16, 2021 · 16 shares · 28,789 followersView post →
أا
أبو عمر البلادي
@Omaar1616 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 16, 2021 · 16 shares · 417 followersView post →
S
shooooooosh155
@shooooooosh155 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 15, 2021 · 16 shares · 236 followersView post →
سم
سالم راشد ال مشرف
@salemAlmoshref · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 15, 2021 · 16 shares · 2,106 followersView post →
سم
سالم راشد ال مشرف
@salemAlmoshref · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 15, 2021 · 20 shares · 2,106 followersView post →
اا
ابو سعد القحطاني
@J7TJFiolKoiFNV2 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 15, 2021 · 20 shares · 222 followersView post →
ها
هدى الحميد
@hudakhanom · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 15, 2021 · 20 shares · 114 followersView post →
Yم
Yaser saad bin MAFROOSH ياسر سعد بن مفروش
@Yaser34745734 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 14, 2021 · 16 shares · 334 followersView post →
Yم
Yaser saad bin MAFROOSH ياسر سعد بن مفروش
@Yaser34745734 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 334 followersView post →
دB
د.عبدالله بجيلي Dr.Abdullah Bjaili
@Abjaili · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 14, 2021 · 16 shares · 651 followersView post →
O
osamah
@xxxOsamahxxx · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 134 followersView post →
S
speedcar
@speedcar5 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 14, 2021 · 16 shares · 262 followersView post →
ه
هند
@VCOgZctJTtkUZQC · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 14, 2021 · 16 shares · 77 followersView post →
ه
هند
@VCOgZctJTtkUZQC · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 77 followersView post →
S
speedcar
@speedcar5 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 262 followersView post →
NF
Noha Fallatah
@FallatahNoha · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 681 followersView post →
H
hessa-71
@71_hessa · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 1,274 followersView post →
IF
i_free1994
@i_free1994 · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 93 followersView post →
B
Burnaby
@BaderAlnzal · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثي…
May 14, 2021 · 16 shares · 442 followersView post →
IE
Ibn Eid
@IbnEid · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 553 followersView post →
م
﮼محمد
@if3arl3ss · X
RT @mushawah1: اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب ا…
May 14, 2021 · 20 shares · 156 followersView post →
دا
د. مشوح عبدالله المشوح
@mushawah1 · X
اتمنى من الجهات التشريعيه تعميم هذه الطريقه الصحيه (البطاطس بالهواء الحار و ليس الزيت) بالمطاعم والبوفيهات للتقليل من التأثيرات الصحيه من بعض المواد الناتجه نتيجة قلي البطاطس والمواد النشويه الاخرى #الغذاء_والدواء
https://t.co/b5SQ9zb2CH https://t.co/bM6yzNMQ57
May 14, 2021 · 17 likes · 16 shares · 28,789 followersView post →
دا
د. مشوح عبدالله المشوح
@mushawah1 · X
اتمنى من الجميع استخدام المكينه الكهربائية بالهواء الساخن لانتاج البطاطس المحمره و الاستغناء عن قلي البطاطس بالزيت للاسباب الصحيه التاليه:
90% اقل اكرلاميد Acrylamide المركب المسبب بالسرطان في حيوان التجارب
الاقل بالسعرات الحراريه ولا زيوت مضافه
https://t.co/b5SQ9zb2CH https://t.co/48VlQrJC7m
May 14, 2021 · 29 likes · 20 shares · 28,789 followersView post →
L
lax
@lakstyo · X
RT @udahgabingungg: @ferdiriva Jadi penasaran kan, dok. Ada nih artikelnya, tapi cuma abstrak karena ga subscribe https://t.co/M2wwFM0Dmm t…
@ferdiriva Jadi penasaran kan, dok. Ada nih artikelnya, tapi cuma abstrak karena ga subscribe https://t.co/M2wwFM0Dmm tapi disini malah blg klo air frying reduce acrylamide formation by 90% dibanding deep frying tanpa pre treatment apapun. Tapi ttp harus cek full article nya sih
Mar 2, 2021 · 20 likes · 2 shares · 294 followersView post →
AS
afiq ‘tired’ safwan
@afiqsaf1 · X
@meowrushd Fake news. This is why I don’t really trust news sites nowadays sbb they rarely ever include scientific evidence for their claim. Bij i use airfryer everyday and they’re saying im gonna get cancer???!!! Hell no
Feb 27, 2021 · 2 likes · 1 share · 231 followersView post →
T
user8363187270202 (@user8363187270202) | TikTok
TikTok
doi: 10.1111/1750-3841.12843 -Zaghi, A. N. et al. Frying Process: From Conventional to Air Frying Technology, Food Reviews International, 2019. doi: 10.1080 ...
doi: 10.1111/1750-3841.12843 -Zaghi, A. N. et al. Frying Process: From Conventional to Air Frying Technology, Food Reviews International, 2019. doi: 10.1080 ...
... 10.1111/1750-3841.12843 of four marine fishes commonly consumed in Sikorski, Z.E., Kołakowska, A. and Pan, B.S. (Eds.) Nigeria. Food Chemistry, 123(4), 1000 ...